غرفة تبريد واحدة، استخدامات متعددة
تختلف احتياجات غرفة التبريد الصناعية باختلاف القطاع: مصنع ألبان يحتاج تبريدًا ثابتًا عند درجة معتدلة، بينما يحتاج مصنع تعبئة لحوم تجميدًا كاملًا عند -18 درجة مئوية. المشترك بين كل الحالات هو الأساس الإنشائي نفسه: هيكل من الساندوتش بانل المعزول بالبوليوريثان، وباب منزلق بأبعاد فتحة 2×3 متر يسمح بمرور المعدات ووسائل النقل الداخلي بسهولة.
التبريد أم التجميد؟ القرار يحدده نوع المنتج
يناسب خيار التبريد عند +5 درجات مئوية المنتجات التى تُستهلك أو تُعاد تصنيعها خلال أيام، مثل الخضروات والألبان الطازجة. أما التجميد عند -18 درجة مئوية فيناسب التخزين لأسابيع أو أشهر، وهو الخيار المعتمد فى مصانع اللحوم والأسماك والمنتجات المجمّدة جاهزة الطهى.
معايير التصنيع التى تحدد الفرق
- سمك عزل الحوائط والسقف 10 سم بكثافة 42 كجم/م³، وهو ما يحدد سرعة فقد البرودة فعليًا.
- ضاغط نصف مقفل (Semi-Hermetic) بماركة Bitzer الألمانية، ووحدة تبريد بماركة Carrier.
- فريون من نوع R404، ونوع مبخر معتمد من ميراكو أو اليو فى حسب حجم الغرفة.
- لوحة تحكم مستقلة لكل وحدة، بمؤقّت زمنى للتحكم فى دورة إذابة الثلج تلقائيًا.
حجم الغرفة يحدد قدرة الوحدة
تُحسب قدرة وحدة التبريد بالحصان بناءً على حجم الغرفة الفعلى، لا رقم ثابت لكل الحالات. غرفة مرجعية بمساحة بانل حوالى 300 متر مربع تحتاج قدرة أعلى بكثير من غرفة صغيرة لمحل تجزئة — وهذا الفارق فى الحساب هو ما يحدد دقة الأداء وكفاءة استهلاك الكهرباء طويل المدى.
البدء من احتياجك الفعلى
تحديد المساحة ونوع المنتج والاستخدام (تبريد أو تجميد) قبل التصنيع يضمن اختيار الوحدة والعزل المناسبين من أول مرة، بدل تعديل يزيد التكلفة لاحقًا.